Unidad 3. S7. Actividad 2
S7. Actividad 2
Aplicación de encuesta y análisis de resultados
Realizada a pacientes que padecen
diabetes y están adscrito a la UMF14 del IMSS
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1.-¿Sabe usted qué son los carbohidratos?
o
Si
o
No
2.-¿Conoce los alimentos ricos en carbohidratos?
o
Si
o
No
3.-¿Sabe cuál es el
nutriente principal que aportan los cereales integrales?
o
Si
o
No
4.-¿Consume
refresco?
o
Sí
o
No
o
Rara
vez
5.-¿Cuántas tortillas se come en cada comida?
o
ninguna
o
1
a 2
o
3
a 4
o
más
de 5
6.-¿Con qué
frecuencia consume pan dulce?
o
Diario
o
Semanalmente
o
Mensualmente
o
Nunca
7.-¿Consume cajetas,
mermeladas, o dulces?
o
Sí
o
No
o
Rara
vez
8.-¿Cantidad de
frijoles que se sirve en su plato?
o
Una
cucharada
o
Medio
plato
o
Plato
completo
o
Dos
veces el plato
o
No
consumo
9.-¿Cantidad de
arroz que se sirve en su plato?
o
Cucharada
o
Medio
Plato
o
Plato
completo
o
Dos
veces el plato
o
No
consumo
10.-¿Le han comentado
que alimentos debe evitar?
o
Si
o
No
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La encuesta fue realizada a 6 mujeres y 4 hombres diabéticos, que acudieron a consulta de control.
Podemos darnos cuenta que la población más afectada por la diabetes es la femenina.
El 90 % de la población desconoce los nutrientes esenciales para el organismo.
Las personas conocen que los cereales integrales son buenos para la salud, pero no saben que aporta glúcidos o azúcares y comen este nutriente sin tomar en cuenta porciones.
Aún sabiendo que el refresco no es bueno para su salud, se sigue consumiendo esta bebida.
La tortilla es parte de la cultura gastronómica del mexicano, y se consume sin medida al considerarse un alimento saludable.
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